Dukes Coffee Roasters

^{デュークス・コーヒー・ロースターズ}

-Dukes Coffee Roasters-

「Dukes Coffee Roasters（デュークス・コーヒー・ロースターズ）」は、オーストラリアの卸売りスペシャリティコーヒー焙煎会社です。豆の選別から焙煎の仕方など、世界最高品質の有機コーヒーを慎重に焙煎、抽出することにこだわりを持っているショップでメルボルンに1店舗、シドニーに2店舗を構えています。メルボルン店舗はCBD中心部にありアクセスも抜群です。

店の印象

いつお店の前を通っても、店内はコーヒーを買い求めるお客さんで活気のある印象です。スタッフさん達の対応は忙しい中、すごく温かくて居心地が良かったです。また、店内の内装は青のリサイクルタイルと木材で仕上げられ、明るめバキバキの照明というよりは暗めゆったりめの照明で落ち着いた大人の雰囲気といった印象です。

メニュー

「Dukes Coffee Roasters」の代表的なブレンドである「Dukes Blend」は、アップルやチェリーのようなフルーツ感とキャラメル、チョコレートの濃厚な風味が特徴です。このエスプレッソブレンドは焙煎の一貫性だけでなく、年間を通じて一貫性を保つことを目指して開発されたそう。そんなコーヒーは「Loring Smart Roast（ローリングスマート）」と「Probat（プロバット）」の焙煎機を使用し、毎週新鮮なコーヒー豆を焙煎しています。

もちろんカフェでの主役は珈琲ですが、プレッツェルやキャロットケーキなどの軽食も楽しむことができます。

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