Bentwood Fitzroy Cafe

^{ベントウッド}

-Bentwood-

現在メルボルンで人気のインダストリアルスタイルのカフェとは異なりベントウッドはとても現代的な内観で、バーガンディ、ブラウン、オレンジなどの色調に統一されたコーヒー機器が揃えられています。

経営者のジュリアン・ムッシが建築家のギラド・リッツとインテリアデザイナーのジャン＝ポール・グーガシアンに最新のカフェのデザインを依頼したとき共通の目標は、この空間の歴史を表現し、感謝しながら活気づけることだそう。「本当に良いカフェとは、雰囲気もお客さんを迎え入れてなければいけない。人々が入店した瞬間にエネルギッシュな雰囲気を感じ、ただその場にいることで楽しんでほしい」とムッシは語っています。

店の印象

そのお通り、店内は賑やかな雰囲気が漂い空間が活気に満ちています。柔らかい革のボックスシート、ブロンドの木製のベントウッドチェア、露出したレンガ、そして広々としたカフェは115席あり、自然光が温かみのある高級感を演出しています。ベントウッドカフェに展示されている木製の椅子は、ベントウッド家具の発明で最も有名なオーストリア・ドイツの家具職人であるミヒャエル・トーネットがデザインしています。

メニュー

公式サイトメニュー

コーヒーはムッシのInglewood Coffee Roastersから供給され、メニューにはカフェクラシックスにアレンジを加えた料理が並んでいます。定番メニューには、チアプディングという料理がありレモンを加えると色が変わるという「バタフライブルー」と呼ばれるお茶で作られています。