Patricia

^{パトリシア}

-Patricia-

「Patricia（パトリアシア）」は、メルボルンの中心部に佇む特別なコーヒーショップ。ボーエン・ホールデン氏（元セブンシーズ）とピップ・ヒース氏によって設立され、オフィス街の路地に静かに座したこのカフェは、シンプルにコーヒーだけを提供し、豆の卸販売もしない、店舗の拡大もしない、彼らのスタイルはメルボルンのコーヒーシーンでも稀有だ。

店の印象

店はいつも賑やかな雰囲気で、人々がコーヒー片手に立ち話を楽しんでいる風景が印象的なカフェです。人気店でありながら、列に並んでいる際のスタッフの対応や、立っているバリスタのサービス、人柄、ホスピタリティが素晴らしいお店。店内はシンプルでスタイリッシュなデザインが特徴で、オーストラリアのデザイン会社「Foolscap Studio」と「Beyond the Pixels」の協力によるデザインです。店内、店外に席はなくカウンターのみという立ち飲みスタイルのシンプルなコーヒースタンドですが、毎朝行列ができるほど、大勢の地元ビジネス・パーソンで賑わっています。ながらもいつでもお客さんで溢れかえっているお店です。

メニュー

そんな「Patricia」では、Fieldwork（元Bureaux Collective）で焙煎されたコーヒーが楽しめ、独自の味わいと香りを持つさまざまなコーヒーブレンドが提供されています。メニューは至ってシンプル。コーヒーはホワイト＝ミルク入り、ブラック＝ミルクなしのストレート、フィルター＝日本で一般的なドリップタイプの3種のみの提供です。特に季節ごとのブレンド「Patricia Blend」は、エスプレッソやフィルターコーヒーとして人気で、キャラメル、ココア、マーマレードのような甘い味わいが特徴的。また、卓越したロースターとの繋がりを大切にし、ゲストコーヒーも多く用意されています。なかでも、日本を代表するコーヒーシーンの一翼を担う川野優馬さんの「LIGHT UP COFFEE」が参加しているなど、国際的なコーヒーコミュニティとの繋がりも感じられるお店だ。

コーヒーに特化しつつも、食事に関しては地元の優れたベーカリーからの取り寄せが豊富に揃っている。All Are Welcome、Mörk、Small Batch、Sucetteなど、パトリシアがお気に入りとする名店の美味しい商品が楽しめるのも魅力の一つです。

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