コーヒーにまつわる情報をお届け
【レビュー】アウベルクラフト「遠赤コーヒー焙煎キット」を使ってみた感想
この記事では、日本で一番有名であろう手動焙煎機「遠赤コーヒー焙煎キット」を使ってみた感想を、その特徴と共に紹介します。 遠赤コーヒー焙煎キットはこんな人にピッタリの手動焙煎機です。 この記事では、実際に使ってみた感想など...
【焙煎手順まとめ】コーヒー焙煎のやり方を１から詳しく解説
こんにちは、これから焙煎を始める皆さん。 焙煎を始めるにあたってGoogleやYouTubeでたくさん調べていると思います。そして、最終的に辿り着くのがあるサイトではこう言ってるけど、違うサイトではこう言っているという矛...
【焙煎度８種類】コーヒー豆のロースト段階を違いや特徴と共に解説
焙煎（ロースト）は、コーヒー豆の風味を引き出す重要な工程で、生豆の青臭さを変化させて、特有の酸味、甘味、苦味を生み出します。この過程は繊細で、焙煎度によってコーヒーの味わいが大きく変わります。不十分な焙煎は芯残り豆を、過...
【初心者用】コーヒー焙煎の基礎とやり方を解説！時間や温度で味を調節する方法とは
焙煎はコーヒーの深い味わいと香りを引き出す、重要なステップの一つです。焙煎は単にコーヒー豆を熱するだけではなく、適切な時間と温度調節、そしてコーヒー豆を注意深く観察することが大切です。そこでこの記事では、コーヒー焙煎の基...
【2024年最新版】自宅におすすめの家庭用焙煎機20選！人気コーヒーロースターの特徴と選び方
「コーヒーロースター」や「ホームロースター」と呼ばれる家庭用の焙煎機は、自宅でフレッシュなコーヒー豆を焙煎し、オリジナルの風味と香りを楽しむための魅力的なアイテムです。豊富な選択肢があり、それぞれのモデルには独自の特徴や...
【チャンピオンPaulina Miczka氏】プロに教わるエアロプレスのクリーンで濃厚な美味しい淹れ方・おすすめレシピ
このレシピでは が特徴的なコーヒーを抽出することができる。 コーヒー愛好家、チャンピオン達のおすすめエアロプレスレシピを紹介していく、このシリーズ。今回は、エアロプレスの世界大会「The World AeroPress...
【エアロプレス】味の特徴やおすすめの淹れ方を紹介！ドリップコーヒーとの違いも比較
目次1 エアロプレスとは？1.1 メリット1.2 デメリット2 抽出方法・手順3 抽出レシピ4 エアロプレスの味の特徴はドリップに比べてどう変わる？4.1 豆の個性が際立つ4.2 滑らかで豊かな口当たり4.3 簡単なカス...
【チャンピオンJames Hoffmann氏】プロに教わるエアロプレスのダイレクトで濃厚な美味しい淹れ方・おすすめレシピ
このレシピでは が特徴的なコーヒーを抽出することができる。 コーヒー愛好家、チャンピオン達のおすすめエアロプレスレシピを紹介していく、このシリーズ。今回は、英国のサードウェーブコーヒー運動の先駆者でもあり、世界最高峰のバ...
【チャンピオンTuomas Merikanto氏】プロに教わるエアロプレスの柔らかいコクととろみのある淹れ方・おすすめレシピ
このレシピでは が特徴的なコーヒーを抽出することができる。 コーヒー愛好家、チャンピオン達のおすすめエアロプレスレシピを紹介していく、このシリーズ。今回は、エアロプレスの世界大会「The World AeroPress...