コラム

コーヒー愛好家にとっての聖地、メルボルン。この街は、革新的なサードウェーブコーヒーと、根強いイタリアの伝統的コーヒー文化が融合し、独自の進化を遂げています。世界からの注目を浴びるメルボルンでは、2,000店を超えるカフェ...

メルボルン最大のコーヒーイベント「メルボルンコーヒーウィーク」をみなさんご存知でしょうか？ 「メルボルンコーヒーウィーク（Melbourne Coffee Week by De’Longhi）」はメルボルンの...

目次1 メルボルン国際コーヒー展示会、通称MICEは今年で設立10周年。2 メルボルン国際コーヒー展示会(MICE)とは メルボルン国際コーヒー展示会、通称MICEは今年で設立10周年。 世界におけるコーヒーコミュニティ...

オーストラリアのコーヒーカルチャーは、ブラックコーヒーとホワイトコーヒーという二つの大きな枠組みに分けられています。 「ブラックコーヒー」 ミルクが「入っていない」エスプレッソを基盤にしているコーヒー。ここにお湯または水...

メルボルンはコーヒーの街として知られていて、その魅力はこの都市独特の多国籍文化に根源があります。広島県と同じくらいの面積に約2万軒ものカフェが点在し、多国籍な文化の融合と、日々新しいコーヒースタイルの創造がこの街の特徴で...