「世界で最も住みやすい都市」に選ばれ、また「コーヒーの街」としても世界的に名を馳せるメルボルン。この街の朝は、優雅にカフェで過ごすのが一つの文化です。そんなメルボルンで、最高の一日の始まりを飾るにふさわしい、こだわりのコーヒーと美味しい朝食・ブランチを提供する、落ち着いた雰囲気のカフェを厳選してご紹介します。この記事は、美味しいコーヒーと共に、優雅な朝時を過ごしたい方に最適な情報を網羅しています。メルボルンの朝を象徴するような、素敵なカフェでのひとときは、訪れる人々にとって忘れられない思い出となるでしょう。このガイドを手に、メルボルンの朝の魅力を存分に体験してください。

CBD

Hardware Societe Katherine Place（ハードウエア・ソシエテ）

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ハードウェア・ソシエテはメルボルンで朝食とブランチに特化したカフェとして広く知られています。特に卵を使ったカジュアルなフレンチ料理で人気を集めており、朝食カフェの代名詞とも言える存在です。豊富なメニューには、エッグベネディクトやスクランブルエッグだけでなく、クレープ、フレンチトースト、クロワッサンなど、様々な卵料理が並びます。

Higher Ground（ハイヤー・グラウンド）

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ハイヤー・グラウンドは、メルボルンの朝食カフェの中でも特に名高いスポットです。このカフェは、かつて発電所だった歴史ある建物を利用しており、天井が高く、開放的で洗練された内装が特徴です。そのオシャレな空間は、まるで高級ホテルのような雰囲気を醸し出しています。

メニューには、リコッタケーキ、スクランブルエッグ、ワッフルなど、朝食の定番を多数取り揃えています。また、バリスタが厳選した地元Five Senses（ファイブ・センスズ）のコーヒーは、朝食との相性が抜群で、最高の朝食体験を約束します。

Krimper Cafe（クリンパー・カフェ）

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クリンパー・カフェは、メルボルンの歴史ある建物の魅力を活かした隠れ家的なカフェです。そのお洒落で落ち着いた雰囲気は、コーヒーや朝食を一層楽しむための完璧な環境を提供しています。カフェ内では、メルボルンの歴史を感じさせる独特の装飾が、訪れる人々を魅了します。

メニューでは、フレンチトースト、ワッフル、エッグベネディクトなど、朝食の定番を美味しく提供しています。

Brick Lane Melbourne（ブリック・レーン）

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ブリック・レーンは、メルボルンの裏路地に隠されたベーカリーカフェの究極の宝石です。工業用レンガで覆われたその外観は、カフェの名前の由来となっているBrick Laneに敬意を表しています。この賑やかなカフェは、メルボルン中心ビジネス街で最も人気のあるブランチスポットとして名高いです。

カフェの定番メニューには、エッグベネディクト、スクランブルエッグ、チキンサンドなど、朝食にぴったりな多彩なオプションが揃っています。

Manchester Press（マンチェスター・プレス）

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マンチェスター・プレスは、メルボルンの小路に隠されたレトロな雰囲気を持つカフェです。このカフェは特に、その豊富なベーグルの選択肢で知られています。オープンサンドイッチからクローズドサンドイッチまで、そして甘い朝食メニューも含め、幅広い選択肢を提供しています。ニューヨーカースタイルに自由にトッピングを選べるこのカフェは、メルボルンで朝食を楽しむのに理想的な場所です。

カールトン

Seven Seeds Coffee Roasters（セブン・シーズ）

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セブン・シーズは、スペシャリティコーヒーへの深い情熱を持つセント・アリの創設者によって設立された、メルボルンの注目カフェです。直接産地から買い付けた豆を自家焙煎することで、豆の特性を最大限に引き出し、ここでしか味わえない特別な一杯を提供しています。

このカフェでは、コーヒーだけでなく、朝食メニューにもこだわりを見せています。スクランブルエッグ、アボカドトースト、そしてワッフルに乗せたエッグベネディクトなど、定番の朝食メニューが充実しています。

Vertue Coffee Roasters Carlton（ヴァーチュー・コーヒー）

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ヴァーチュー・コーヒー・ロースターズは、地元カールトンで評価が高い、こだわりのマイクロコーヒーロースター兼カフェです。このカフェは、質の高いコーヒーと、手作りの温かい朝食メニューで知られています。

定番メニューには、リンゴのワッフル、ふわふわのスクランブルエッグ、心地よいオートミールなどが含まれており、どれも素材の味を生かしたシンプルながらも心温まる料理です。

フィッツロイ

Industry Beans Fitzroy（インダストリー・ビーンズ）

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スティーブンとトレバー・シモンズ兄弟によって2010年に設立されたインダストリー・ビーンズは、サードウェーブコーヒーにインスパイアされたメルボルンの名所です。受賞歴もあるこの施設は、広々とした倉庫を利用したコーヒー焙煎所、レストラン、ブリュー・バーを兼ね備えています。

このカフェの定番メニューには、「Porcini nest」という世界三大キノコとポテトフライを使用した、鳥の巣を思わせるユニークな料理があります。また、クロワッサンやオムレツなど、朝食の定番メニューも豊富に取り揃えています。

Stagger Lee’s（スタガー・リーズ）

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スタガー・リーズは、メルボルンで評価の高いProud Maryの創設者たちによって誕生した新しい姉妹店カフェです。このカフェは、クリエイティブな朝食メニューと居心地の良い雰囲気で、瞬く間に地元のお気に入りの場所となりました。

毎日変わるスープ、様々な種類のエッグベネディクト、ワッフルなど、豊富な朝食メニューが特徴です。Stagger Lee’sは、新しい味と伝統的な味を融合させた料理で、メルボルンの朝を彩ります。

サウスメルボルン

St.Ali Coffee Roasters（セント・アリ）

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メルボルンのコーヒーカルチャーを語る上で欠かせない存在セント・アリ。2005年にマーク・ダンカンによって設立されたこのカフェは、コーヒー豆の可能性を最大限に引き出すことに注力し、メルボルンのコーヒーシーンに新たな息吹をもたらしました。

St.Aliは、ただのコーヒーカフェにとどまらず、その料理メニューでも知られています。特に人気なのが、「My Mexican Cousin」というメニュー。ポーチドエッグに独自のサルサをかけたこのメキシコ料理は、訪れた人々に新たな味の体験を提供し、カフェのファンを増やし続けています。

The Kettle Black（ザ・ケトル・ブラック）

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ザ・ケトル・ブラックは、メルボルンの象徴的なカフェの一つです。1880年代の記念建造物のクラシックなデザインと、最新の建築デザインが見事に融合した、このカフェは、メルボルンの独特な魅力を反映しています。

食事メニューは、朝食からデザートまで、幅広く提供されており、ブルーベリーとリコッタのホットケーキや、シチリア風のスクランブルエッグなど、独自の解釈を加えた料理が特徴です。

ノースメルボルン

Auction Rooms（オークション・ルームス）

オークション・ルームスは、19世紀に建てられた元オークションルームを利用したユニークなカフェです。メルボルンの特有のレトロなレンガ壁と高い天井が特徴的で、活気に満ちた雰囲気が訪れる人々を魅了しています。 このカフェでは、グラノーラやコーンビーフ、季節によって変わるフレンチトーストなど、様々な美味しいメニューが提供されています。

Roasting Warehouse（ロースティング・ウェアハウス）

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ロースティング・ウェアハウスは、その名前が示す通り、Warehouse（倉庫）のような雰囲気を持つユニークなカフェです。コーヒーロースターが豆を焙煎する様子を間近で見ながら、香り高いコーヒーを楽しむことができる、コーヒー愛好家にとって夢のような場所です。

カフェでは、パンケーキ、ポケボウル、ブリトーなど、多種多様な朝食メニューを提供しています。Roasting Warehouse Cafeは、その独特の空間と、質の高いコーヒー、美味しい料理で、訪れる人々に特別な体験を提供します。

コリングウッド

Proud Mary（プラウド・メアリー）

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プラウド・マリーは、ノーランとシャリ・ハート夫妻によって2009年にメルボルンのコリンウッド地区に設立された、スペシャリティコーヒーロースター兼カフェです。ここでは、ゲイシャやアナエロビックなど、スペシャリティコーヒーならではの多種多様なコーヒーが提供されています。 カフェの定番メニューには、ハッシュポテト、エッグベネディクト、グラノーラなど、朝食の定番が揃っています。

STREAT Cromwell（ストリート）

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ストリートは、150年以上の歴史を持つ遺産建築物の中にある、特別なカフェです。ここでは、ベーカー、シェフ、料理人、コーヒーロースター、農家など、プロフェッショナルなチームが一丸となり、一日中手作りの美味しさを提供しています。 カフェのメニューは、トーストやスクランブルエッグといった定番の朝食メニューから、丼ぶりのような日本人にも馴染みのある料理まで、幅広く取り揃えています。

ブランズウィック

Code Black Coffee Roasters（コード・ブラック）

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コード・ブラックは、CBDにあるCafenaticsカフェのオーナー、Joseph Haddadの革新的なアイデアから生まれました。このカフェは、細部へのこだわりと味への追求を日々行い、コーヒーの実験室、ワークショップ、さらにはダークアートとコーヒーの融合を促進する場として機能しています。これらの要素が組み合わさり、コーヒー愛好家にとっての拠点となっています。

朝食メニューには、ホットケーキ、エッグベネディクト、スクランブルエッグといった定番が揃っており、上質なコーヒーと共に楽しむことができます。

リッチモンド

Veneziano Coffee Richmond（ヴェネツィアーノ）

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ヴェネツィアーノ・コーヒー・ロースターズは、リッチモンドのリバーストリートに本社を構え、オーストラリアで最も優れたバリスタたちが集うカフェです。このカフェは、上質なコーヒーと革新的な朝食メニューの融合で知られています。

定番メニューには、チリ入りスクランブルエッグにチョリソーのクラムとカリカリセージ、黒米とキヌアの粥にポーチドクインスとトーストココナッツなど、独創的かつ美味しい料理が揃っています。

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-Veneziano Coffee Roasters-

2014年以来「Veneziano Coffee Roasters（ヴェネツィアーノ・コーヒー・ロースターズ）」はリッチモンドを本社を拠点として、カフェ向けのスペシャリティコーヒーを焙煎・供給してきたカフェです。ここではオーストラリアで最も成功したバリスタたちが働いており、クレイグ・サイモン（3回のオーストラリアン・バリスタチャンピオンシップ優勝者）、ジェイド・ジェニングス（オーストラリアン・スペシャリティ・コーヒー協会2017年受賞者）、エリン・サンプソン（2009年オーストラリアン・ラテアートチャンピオンシップ優勝者）など最高峰のバリスタが作るコーヒーを体験する事ができます。

店の印象

建物自体はすごく大きく、中に入るとカッピング室や焙煎所など様々なエリアがありカフェというよりは研究所に近い印象です。ここでは、6人の認定Qグレーダーがコーヒーに100点満点のスコアを付け、コーヒーが農場を出たときと同じ味になっていることを確認しているそう。また、焙煎施設のツアーも開催されているので、スペシャリティコーヒーブレンドの製造プロセスについて詳しく学ぶことができるさらには業界向けのカッピングコースや、コーヒーに興味のある人向けのコースも行われています。さらに奥へ進むとカフェがあるのですが、こちらも清潔感あふれる研究所といった感じです。空間自体でコーヒーへの期待が高まってしまうほど洗礼された内装になっています。

メニュー

公式サイトメニュー

使用されているすべての豆は、「Diedrich Roasters」で焙煎されており、最適な酸味と甘みのバランスを追求した完璧な一杯を提供してくれます。カフェでは、季節ごとに変わる「Bond Street」がハウスブレンドとして提供されており、これにはコロンビアとエチオピアのコーヒーがブレンドされたバランスの良いコーヒーです。また、シングルオリジンのコーヒーやフィルターコーヒー、コロンビアのLa Palma y El Tucanからの競技用のマイクロロットの豆まで揃えられているというのも驚きです。マイクロロットのコーヒーは10ドルと少々高額ですが、使用されているすべての豆は、「Diedrich Roasters」で焙煎されており、最適な酸味と甘みのバランスを追求した完璧な一杯を提供してくれます。カフェでは、季節ごとに変わる「Bond Street」がハウスブレンドとして提供されており、これにはコロンビアとエチオピアのコーヒーがブレンドされたバランスの良いコーヒーです。また、シングルオリジンのコーヒーやフィルターコーヒー、コロンビアのLa Palma y El Tucanからの競技用のマイクロロットの豆まで揃えられているというのも驚きです。マイクロロットのコーヒーは10ドルと少々高額ですが、この豆は、クレイグ・サイモンが最新のワールドバリスタチャンピオンシップで優勝した豆でもあり、貴重な経験ができます。

また朝食やブランチもコーヒーを楽しむために用意されている。ヘッドシェフのカイカイ・ヤンは、チリ入りのスクランブルエッグにチョリソのクラムとカリカリセージ、黒米とキヌアの粥にポーチドクインスとトーストココナッツなど、カラフルなブランチ料理メニューを取り揃えています。

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-ONA Coffee-

​2008年に元世界バリスタチャンピオンのSaša Šestic（サシャ・シェスティッチ）によって設立されたONA Coffeeは、世界中の素晴らしいコーヒーのストーリーや経験、そしてそれを育てる人々とのつながりを共有することに情熱を注いでおり、オーストラリア全国で100以上の店舗にコーヒー豆を供給しています。環境に配慮した上質のコーヒーを調達することに情熱を傾け、2008年のオープン以来、コーヒー界の話題をさらってきました。

店の印象

広めの建物ですが、その半分近くを占めてるであろう大きなバーカウンター。その横にはコーヒーを淹れるための様々なグッツが揃っていて、コーヒーを待ってる間も暇をしない作りになっています。内装は白を基調とした店内に木材のインテリアや植物が揃えられ落ち着いた雰囲気が印象的です。

メニュー

公式サイトメニュー

提供されるコーヒー「Raspberry Candy」はOna Coffeeの創設者であるSaša Šestićが2015年の世界バリスタチャンピオンシップで優勝した浅煎りブレンドです。その名前の通り、新鮮な赤いベリーを思わせる酸味と黒糖の様な甘さが後味に残る味わいが特徴的で、まさに「ラズベリー・キャンディー」が体験できます。他にもエスプレッソ用の3つのブレンドや、さまざまな国のシングルオリジンコーヒーが選べる。また、コーヒーチェリーから作られるティー「càscara」は、りんご、クランベリー、チェリー、ローズヒップ、ベルガモット、エルダーフラワー、ハイビスカスなど、果実や花が複雑に混ざり合った贅沢な一杯です。

そんな彼らは、スペシャリティブレンド、抽出方法の選択肢、実験的なコーヒー、そして凍らせたコーヒー豆の豊富な「リザーブメニュー」を提供し、単なるカフェではなく、コーヒーの世界を学ぶ場所としても知られている。提供されるコーヒーは、生豆会社「Project Origin」を通じ世界中のコーヒー農家との直接取引や相互利益の関係を築き、コーヒーの物語を伝えることに力を注いでいる。最大であは20種類以上のコーヒーが用意され、価格は5ドルから25.50ドルまでと様々なラインナップが楽しめます。

新しいコンセプトとして凍結したコーヒー豆を導入し、希少で優れたコーヒー豆を数年から数十年保存できるようにしているそう。こちらは焙煎後、コーヒー豆の一部を個別のパックで真空パックし、摂氏-19度で冷凍されています。

コーヒーだけでなく、Ona Coffeeは食事メニューでも有名なカフェ。ヘッドシェフのJerome FelixはThe Cupping RoomとHighroadの共同創設者であり、ハイクオリティーの料理を提供してくれます。メニューは非常にシンプルで、メイン料理は8種類、サイド料理は数品しかない。フルーティなチアプリン、必須のアボカドトースト、鮭のグラブラックスとコンフィのビートルート、ホースラディッシュクリーム、そしてパン・オ・レのようなブリオッシュで提供されるベーコン、ソーセージ、卵など1日を通して楽しめるメニューです。

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-Stagger Lee-

「Stagger Lee」は1923年に初めて録音された曲で、ウィリアム・ビリー・ライオンズが「スタッガー・リー・シェルトン」によって殺されるという物語を語っているます。この曲はこれまで400人以上のアーティストによって独自の解釈が加えられ、再演されてきました。そして、この曲の最新の再解釈版が、Proud Mary（プラウド・メアリー）のクリエイターたちによる新しいカフェ「Stagger Lee’s」。曲をカフェで表すというなんともメルボルンらしいカフェです。このカフェはブランズウィックストリートの賑やかな角に位置し、簡潔でエキサイティングなメニューとトップクラスのコーヒーを提供しています。

店の印象

店内は木材を使用したナチュラル感のある心地よい空間に仕上がっています。人気店だけありお客さんが多く、いつの時間に行っても賑わっているお店です。フレンドリーで笑顔が絶えないスタッフが混んでいるという印象を思わせない素晴らしカフェです。

メニュー

公式サイトメニュー

そんな「Stagger Lee’s」で提供されるコーヒーは、もちろん姉妹カフェの「Proud Mary」からの提供。「Proud Mary」チームを通じてメルボルン北部においしいコーヒーをもたらしているこのカフェは、ブランズウィック ストリートで最高のコーヒーの称号を獲得しています。あらゆる種類のフィルターコーヒーやドリップコーヒーを誇りを持って提供するとともに、ワイン、ビール、カクテルなどのドリンクも提供しているブランチベースのメニューは、普通の1日を特別なものにしてくれることは間違いありません。

メニューには、季節のパインキノコを添えたトリュフ入りポレンタや、アメリカンマスタード、ピクルス、トマトケチャップを添えたダブルブラックアンガスパティのスタック&ビリーバーガーなどの料理が含まれている。また、ペイストリーやスイーツもあるのでどんな時間でも利用可能なカフェとなっている。

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-Vertue Coffee Roasters-

「Vertue Coffee Roasters（ヴァーチュー・コーヒー・ロースターズ）」は、地元カールトンでも評価の高いマイクロコーヒーロースター兼カフェ。mメルボルンらしいカフェの特徴が凝縮されたお店のひとつで「裏路地に立地」「地域密着」「営業は早朝から夕方まで」「独特のメニュー名」はもちろん、ここ数年の傾向にある「本格的なフード」「スペシャルティコーヒー」「自家焙煎」も特徴です。焙煎はオーストラリアの焙煎大会で優勝したこともある方が担当していて、世界からも評価を得ているコーヒーを飲む事ができます。

店の印象

店はメルボルンのイタリアン街と言われるカールトンに位置しています。カフェの場所は少し分かりにくいところにあり、まさに隠れ家カフェといった印象。内装は間接照明や、木材、レンガの壁が暖かい落ち着いた空間を作り出しています。入り口付近には珈琲グッツや豆を購入できるコーナーもあります

メニュー

公式サイトメニュー

ここで飲めるコーヒーは、オーストラリアで開催のコーヒーロースト世界大会「The Golden Bean」でチャンピオンに輝いた、Ciaran Ardrenさんが焙煎していて、流行に左右されずオリジナリティで勝負するコーヒーが楽しめます。。そんな彼らのオリジナルブレンド「SABERTOOTH ESPRESSO BLEND」にはコロンビア、ブラジル、エチオピアの３つの異なる豆が織り交ぜられている飲みやすい深煎りブレンド。このブレンドは昔ながらのエスプレッソの味わいを再現し、キャラメルやピーナッツバター、ミルクチョコレートのような濃厚でありながらサッパリとした味わいのブレンドになっています。

「Vertue Coffee Roasters」は単にコーヒーだけでなく、食事にも真剣に取り組んでおり、訪れる人々は完璧なコーヒーとブランチを求めてここに足を運ぶそう。グラノーラやブラッドオレンジのゼリー、シンプルなトーストから、ポーチドエッグとチックピーチップス、焦がしアスパラガス、パルメザン、チェリートマト、バジルのサラダなど、さまざまなメニューが揃っています。

豆知識

このスペースは元々は馬小屋であり、最近までは住居として使用されていました。オーナーのマイク・クラックネルはTwo Designと協力して、2015年にこの古いレンガの建物と隣接する砂利の駐車場を、メルボルンで比較的ユニークなスペースに改築。カフェの名前は、1652年にロンドンで最初のカフェであるセント・マイケルズ・アレイの「コーヒードリンクの美徳（virtue）」のビラに由来しているそう。

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-Roasting Warehouse-

「Roasting Warehouse（ロースティング・ウェアハウス）」は、メルボルンで設立された小規模なバッチ生産のコーヒーロースターで、オーストラリア全土の小売業者や顧客に贅沢なコーヒーエクスペリエンスを供給しています。さらに、「Roasting Warehouse」ではコーヒーの “ロースティングツアー”を行なっており、コーヒー豆がどこからやってきて何が味に影響を与えるのかを、彼ら独自の視点で詳しく説明してくれます。また、バリスタによるコーヒーの淹れ方講座もあり、まさにコーヒーに関するすべてのことに精通しているロースティング・ウェアハウス＝焙煎倉庫という名前にピッタリのカフェです。

店の印象

内装は白、黒、青のタイルを基調としたロースティング・ウェアハウスのロゴを表している店内になっています。元々倉庫だったこの建物ですが、内装や植物が可愛らしい雰囲気を作り出しています。「ロースティング・ウェアハウス＝焙煎倉庫」という名前だけあって、店舗内には焙煎機が置かれており、タイミングが良ければ焙煎する様子も見る事ができます。

メニュー

公式サイトメニュー

「Roasting Warehouse」のメンバーは常にコーヒーに情熱を持ち、エスプレッソ、コールドブリュー、そしてドリップコーヒに特に力を注いでいます。彼らの各ブレンドは、独自の特性を持つように慎重に作り上げられており、「Evolve Blend」はダークチョコレートや蜂蜜を思わせる風味を持っていたり、ナッツの様な風味が特徴的な「Early Bird Blend」など、「Roasting Warehouse」ならではの素晴らしいオリジナルコーヒーが楽しめます。

食事のメニューも豊富で、スクランブルエッグからグラノーラ、スープまで多彩な選択肢が揃っており、コーヒー以外でも多彩な味覚を楽しむことができます。

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-Operator25-

「Operator25（オペレーター25）」は、歴史的な電話局の建物に佇むカフェで、メルボルンのFlagstaff Gardensに近い「Wills Street」に位置しています。このような隠れ家的な場所では、建物自体が持つ歴史的な魅力が、訪れる人々をより良い体験へ導いています。Operator25では「Manchester Press」の元バリスタであるMikael Jasinがコーヒーチームを率いていて、メルボルンのコーヒー文化が詰まったカフェ体験ができます。

店の印象

メルボルン特有の路地を一本入ったところに店がありちょっとした隠れ家的お店。内装はモダンな家具と豪華な花の配置が、レンガ造りの工業的な内装に居心地の良い雰囲気を演出しています。コンパクトな店内ながらも席と席の間の空間は広くとられている印象です。

メニュー

公式サイトメニュー

提供されるコーヒーは「Code Black」や受賞歴のある「Cartel」コーヒーの豆を使用しているため、メルボルンの良いとこどりな一杯が楽しめます。さらには有名店マンチェスター・プレスの元バリスタの方がコーヒーマネジメントを行なっているため、

食事メニューも豊富であり、ヘッドシェフFelipe Guedes（元Bacashのシェフ）によるメニューには、オーストラリアンブランチのクラシックな料理にアジアのフレーバーが取り入れられ、国際的な技術とモダン的な調理法が見事に融合している。また、スイーツも充実しており、フレンチトーストやパンケーキなどが楽しめる。

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-The Kettle Black-

「The Kettle Black（ザ・ケトル・ブラック）」は、1880年代のクラシックなデザインと、最新の建築デザインが見事に融合した古い記念建造物のカフェ。これら2つの要素の相互作用により、この場所は独特なダイニングスポットとなっています。「The Darling Group」というグループが所有する姉妹店にはTop Paddock（トップ・パドック）やHigher Ground（ハイヤー・グラウンド）などのカフェがあり、ザ・ケトル・ブラックは、卓越したコーヒーと洗練された雰囲気で、ダーリンググループの姉妹店と共にメルボルンのダイニングシーンを牽引しています。場所はサウスメルボルンにあり、CBD内からトラムで約10分ほどで行く事ができます。

店の印象

店内の雰囲気は非常にリラックスしており、入り口にあるセント・アンドリュースの古風なパノラマ写真や、ビーチウッドのスツール、そして美しい大理石のバーなどが調和して、心地よい大人空間を作り出しています。グリーンをアクセントにした椅子やタイルは、地元のデザイン会社「Studio You Me」によるモダンでシームレスなデザインを引き立たせています。

メニュー

公式サイトメニュー

専門的に淹れられたスペシャリティコーヒーや最高品質のローカル産品の使用など、The Kettle Blackは比類のないコーヒー体験を提供しています。特製の「Darling Blend」は、世界最高の生産者から直接調達したスペシャリティコーヒー豆を使用し、完璧にブレンドされた浅煎りの一杯を楽しむことができます。また、ローテションで変わる世界各地のシングルオリジンも用意されています。

朝食からデザートまで幅広い料理が楽しめる食事メニューには、ブルーベリーとリコッタのホットケーキやシチリア風のスクランブルエッグなどがあり、レストランとしても利用も可能です。人気のパンケーキはインスタ映え間違いなし。朝食だけでなくブランチメニューも充実しています。

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-Hardware Societe Katherine Place-

「Hardware Societe（ハードウェア・ソシエテ）」は、卵を用いたクリエイティブでカジュアルなフレンチ料理が評判の高い有名店。朝食とブランチに特化したこのカフェは、クリエイティブな料理にこだわり、単なる卵トーストではなく魅力的なブランチメニューを提供しているお店です。2009年9月、Di＆Will Keser夫妻がメルボルンの中心業務地区にオープンした「Hardware Société」。最初は35席の小さなカフェでしたが、現在ではパリを含む3つの国で展開しています。世界的に成功しているメルボルン発祥のカフェを楽しめるのはここだけ。

店の印象

店内に入ると、壁に大きな看板があり「NO EGGS ON TOAST」と書かれています。これは「単に卵を乗せただけのトーストはありません」と言う意味で、焼いたトーストの上に卵を乗せただけの味気ない朝食はメニューにはなく、よりクリエイティビティに富んだブランチを提供していることを表しているそう。

店内のインテリアは、サーモンピンクとフォレストグリーンで統一され、白いステーションタイルや黒いスチールの什器がインダストリアルな雰囲気を演出しています。同時に、ピンクの照明やコーヒーマシンなどのポップな小物、そして北欧風の家具が温かみを加え、レトロで懐かしい雰囲気が融合した独特な雰囲気を演出しています。

メニュー

公式サイトメニュー

もちろんコーヒーにもこだわっており、しっかりとしたコクを感じる香り高いコーヒーは、メルボルン有数のロースターの1つMarket Lane（マーケット・レーン）の豆を使用しています。食事の邪魔をする事もなく、負けることもない絶妙なバランスの取れたコーヒーは食事との相性は抜群です。

卵を使ったメニューには、ナスとリコッタ、チョリソーとアイオリ、帆立とハムなど様々なバリエーションを楽しむことが出来ます。その他にも、アボカドやサーモン、ロブスターと共に提供されるロシア料理のブリヌイも人気メニュー。

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-White Mojo-

「メルボルンでは食事をする前に写真を撮らないことはない」このアイデアを元にカフェの起業家であるベン・ローは、「White Mojo（ホワイト・モジョ）」を設立しました。内装、コーヒー、食事全てにおいて写真を撮らざるおえない。そんな唯一無二のカフェがホワイト・モジョです。

店の印象

ここでは「SNS映え」が重要視され、カフェ内のあらゆる要素がその指針に従ってデザインされています。白いテーブルや椅子、牛の頭の壁掛け、欧米スタイルのタイルなど、全てのインテリアは料理の一部として厳選されています。大人でシックな内装というよりは、白を基調とした可愛い内装と、パステルカラーのインテイアが優しい雰囲気を生み出す、まさに映えるカフェです。

メニュー

コーヒーも特別で、滑らかなハウスブレンドは全ての食事と調和するように設計されています。もちろんコーヒーにも「映え」を意識しており、有名なBlack Latte with Bonsoy ブラックソイラテは、黒いコーヒーに白いラテアートというアーティスティックな一杯を楽しめます。その他、宇治産の抹茶ラテや、コールドプレスジュース、スムージーボウルなども楽しむことが出来ます。

食事にも気を遣っていて、「クロワッサンバーガー」や甘くて塩味のある「カリフラワーパンナコッタ」は、蓋と共に提供され蓋を開けると同時に煙がたちこめるフォトジェニックな料理です。食事は主に、クロワッサンやベーグルなどのベーカリーがメインとなっていますが、ベーコンや卵といった具材がたっぷりと使われており、朝食にはもってこいです。

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