-Vertue Coffee Roasters-

「Vertue Coffee Roasters（ヴァーチュー・コーヒー・ロースターズ）」は、地元カールトンでも評価の高いマイクロコーヒーロースター兼カフェ。mメルボルンらしいカフェの特徴が凝縮されたお店のひとつで「裏路地に立地」「地域密着」「営業は早朝から夕方まで」「独特のメニュー名」はもちろん、ここ数年の傾向にある「本格的なフード」「スペシャルティコーヒー」「自家焙煎」も特徴です。焙煎はオーストラリアの焙煎大会で優勝したこともある方が担当していて、世界からも評価を得ているコーヒーを飲む事ができます。

店の印象

店はメルボルンのイタリアン街と言われるカールトンに位置しています。カフェの場所は少し分かりにくいところにあり、まさに隠れ家カフェといった印象。内装は間接照明や、木材、レンガの壁が暖かい落ち着いた空間を作り出しています。入り口付近には珈琲グッツや豆を購入できるコーナーもあります

メニュー

公式サイトメニュー

ここで飲めるコーヒーは、オーストラリアで開催のコーヒーロースト世界大会「The Golden Bean」でチャンピオンに輝いた、Ciaran Ardrenさんが焙煎していて、流行に左右されずオリジナリティで勝負するコーヒーが楽しめます。。そんな彼らのオリジナルブレンド「SABERTOOTH ESPRESSO BLEND」にはコロンビア、ブラジル、エチオピアの３つの異なる豆が織り交ぜられている飲みやすい深煎りブレンド。このブレンドは昔ながらのエスプレッソの味わいを再現し、キャラメルやピーナッツバター、ミルクチョコレートのような濃厚でありながらサッパリとした味わいのブレンドになっています。

「Vertue Coffee Roasters」は単にコーヒーだけでなく、食事にも真剣に取り組んでおり、訪れる人々は完璧なコーヒーとブランチを求めてここに足を運ぶそう。グラノーラやブラッドオレンジのゼリー、シンプルなトーストから、ポーチドエッグとチックピーチップス、焦がしアスパラガス、パルメザン、チェリートマト、バジルのサラダなど、さまざまなメニューが揃っています。

豆知識

このスペースは元々は馬小屋であり、最近までは住居として使用されていました。オーナーのマイク・クラックネルはTwo Designと協力して、2015年にこの古いレンガの建物と隣接する砂利の駐車場を、メルボルンで比較的ユニークなスペースに改築。カフェの名前は、1652年にロンドンで最初のカフェであるセント・マイケルズ・アレイの「コーヒードリンクの美徳（virtue）」のビラに由来しているそう。

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