-Code Black Coffee Brunswick-

ブランズウィックにある「Code Black Coffee(コード・ブラック・コーヒー)」は実験室、ワークショップ、そしてダークアートにも力を入れていて、全てが詰まったコーヒー好きにはたまらないカフェ兼焙煎所。メルボルン内には全6店舗のカフェがあり、名実ともに評価の高いカフェです。そんなCode Black Coffeeは、メルボルンCBDに位置する「Cafenatics（カフェナティクス）」のオーナー、Joseph Haddadのアイデアの結晶で常に向上心を持ち、知識、調査、仕入れ、テスト、品質管理を徹底的に行い、いつどんな時でも最高品質のコーヒーを提供することを心がけているカフェです。

店の印象

黒を基調とした店内は広く、クールで大人の秘密基地のような雰囲気。空間からもこだわったコーヒーが出てくる事が想像できてしまいます。隣にはバリスタコースや抽出教育、法人向けのトレーニングルームも備わっており、コーヒーラバーにとってはまさにメッカのような場所になっています。

メニューの裏側には、小さな文字で「The Sublime and The Ridiculous（素晴らしさと愚かさ）」と記されていて、Code Black自体を表しているそう。「多くの人がバカげていると思うアイデアは、実は素晴らしいアイデアだ」ということをモットーにしており、コーヒーの味作りから、店内のブラックを基盤としたインテリアは、よく見るメルボルンのレンガ作りや木材を中心としたアットホームなカフェとは一味違う体験ができます。

メニュー

ハウスブレンドコーヒーは、エチオピア、ブラジル、グァテマラの三種類のコーヒー。このブレンドは、口から鼻に抜けるバニラの風味、スモモの様な軽い酸味、ピーナツバターの様な後味が特徴的な中煎りコーヒーです。メルボルンスペシャルティコーヒーカフェでも珍しい中煎りのコーヒーが楽しめる場所としても人気が高いです。

豆に関しては、ポアオーバー、シングルオリジン、コールドブリューなど、様々な用途の豆がカウンターで購入可能になっています。

食事メニューにはスクランブルエッグやエッグベネディクトからトルコ料理のメネメンまで、多彩で美味しい料理が揃っている。ホットケーキやデニッシュなどもあり、様々な利用方法に対応している。

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