コーヒー焙煎のフェーズの長さと中点による味の違いを「Roast Magazine」から学ぶ

参考:Roast Summit 2022 | Session Three: Tasting the Roast Curve 「Roast Magazine」のYouTubeチャンネルで、焙煎時間が味に与える影響についてニ … 続きを読む コーヒー焙煎のフェーズの長さと中点による味の違いを「Roast Magazine」から学ぶ