良いグラインダーとは

主に性能が高いグラインダーと言われているのは

この二つが少ないグラインダーです。

【粒度分布】とは簡単に言うと挽いた豆のサイズの均一性です。

豆を挽いた際に、全ての粉のサイズが完璧に一致するということはなく、大きすぎたり小さすぎる粉が出てきます。ばらつきの大きい粉では湯の浸透速度が違うため、成分の抽出速度が変わってきます。小さい粉では過抽出（良くない味まで抽出してしまうこと）に、大きい粉では未抽出（良い味を抽出できていないこと）の原因になってしまうので、均一性が大事になってきます。

また【微粉の混入】が多いと加抽出になりやすく、えぐ味や雑味のある後味、ザラつく舌触り等のネガティブのあるコーヒーになってしまいます。この微粉はコーヒー豆をミルで粉に挽く際に、砕かれて発生します。そのため、質の高い刃を使用することで「砕く」現象よりも「切る」割合の方が多くなり微粉を減らすことができます。

グラインダーの種類

代表的なのは4種類。

• ロールグラインダー（ロール状の２つのグラインダーで豆を粉砕する方式）
• フラットカッター（ディスクと呼ばれる、円形状の2枚の刃で粉砕する方式）
• コニカルカッター（円錐形の2枚の刃の組み合わせのグラインダー）
• ブレードグラインダー（2枚のプロペラ刃が高速回転してコーヒーを粉砕する方式）

コーヒー豆を粉砕する仕組みや刃（Burr）の種類が異なります。粒度分布性能は高い順から、ロール＞フラット＞コニカル＞ブレードの順に。そして、基本的に手挽ミルの大半はコニカル式になっています。

また、刃の【直径】と【素材】ともグラインダーの性能に影響してきます。

イギリスのwebサイトPerfectdailygrind.comによると、大きな刃は小さな刃よりも効率的かつ均一にコーヒーを挽くことができます。これは、切削面が大きいためより速く挽くことができ、熱や摩擦が少なくなるからです。その結果、粒度分布がより均一になり、カップの中のばらつきが少なくなります。

同サイトでは【素材】についても触れており、現在発売されているミル刃の材質は、金属刃かセラミック刃のどちらかがほとんど。いわゆる高性能とされるコーヒーミルには金属刃を使用しているものが多い。

【セラミック刃】は、耐久性に優れ、熱が発生しにくく、水洗いができるという利点はあるものの鋭利な加工がとても難しい。一方【金属刃】は刃こぼれなどの面で耐久性には少し劣り、熱が発生しやすいというデメリットがあるものの鋭利な加工ができるため切れ味がよい。

では、世界最高峰のグラインダーを見ていきましょう。

1ZPresso（イージープレッソ） K–Ultra

世界のトップバリスタ達が認める1Zpresso K-Ultra

【WBrCチャンピオンも愛用！世界が認めたグラインダー】

1Zpressoは、世界的に有名な精密機器工場のエンジニアが開発した台湾発のブランド。2014年の設立以来、WBrC（ワールド・ブリュワーズ・カップ）などの国際競技でチャンピオンたちが使用するグラインダーとして話題を集めています。

数多くの「ハンドドリップ」や「エアロプレス」の大会で、歴代チャンピオンたちも公式に使用を公表しています。1Zpressoの公式ページにてK–Ultraを使用した歴代チャンピオン達を紹介しています。

【K-Ultrが生み出すフレーバープロファイル】

K-Ultraが生み出す味の特徴は、コマンダンテに似ていて「バランスの取れた風味」「複雑なフレーバー」「鮮やかな酸味」「豊かなボディ」が特徴です。

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1ZPresso（イージープレッソ） ZP6

世界トップレベルのクリーンな味わい

【WBrCチャンピオンも使用！プロが選ぶ至高のハンドドリップ専用グラインダー】

1Zpressoの「ZP6」は、ハンドドリップコーヒー用に設計され、極めて均一性の高い挽き目を実現する刃を備えています。ZP6の最大の特徴は、1Zpressoのラインナップの中で最も微粉の発生が少ないこと。ZP６もK–Ultra同様に数多くの世界一バリスタが使用しており、優勝したバリスタの大多数が、ドリップ競技で「ZP6」もしくは「ZP6 Special」を使用しています。

【K-Ultrが生み出すフレーバープロファイル】

味わいの特徴は、「バランス」「クリーン」「酸味」「スウィートネス」がカップに現れやすいグラインダーです。

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Comandante（コマンダンテ） C40 MK4

世界で最も有名なグラインダー

【ドイツの精密技術が生み出す究極のコーヒーミル】

2005年に誕生したComandanteは、コーヒー専門家や愛好家たちの手によって設計され、最高級の素材を使用したハンドメイドグラインダーとして世界中で評価されています。

その品質と性能の高さから、数多くの著名人やプロフェッショナルが推奨。WBrC（ワールド・ブリュワーズ・カップ）などの国際大会で優勝するバリスタの多くが愛用しています。

特に、世界的に有名な**「粕谷哲」氏や「岩崎泰三」氏も、「Comandanteさえあればなんとかなる」と絶賛するほど。その信頼性と実力は、折り紙付きです。

一番の特徴は、精製するのが非常に困難な７枚刃のNitro Blade(ニトロブレード）。ニトロブレードとは、ステンレス鋼に窒素を添加して高硬度と耐摩耗性が大幅に向上したブレーです。特殊な機械と数多くの職人により、1つ1つ手作業で刃をカッティングしており、微粉の発生を抑える設計として特許を取得しています。

【コマンダンテが生み出すフレーバープロファイル】

味わいの特徴は、「スウィートネス」「複雑な風味」「酸味」「ボディ」がカップに現れやすいグラインダーです。

※ニトロブレードとは、ステンレス鋼に窒素を添加して高硬度と耐摩耗性を実現したとのことです。

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Kinu（キヌ） M47 Classic

歯科医が生み出した精密グラインダー

Kinuは、家庭用と商業用の高品質グラインダーの設計と製造を専門とする2014年に設立されたドイツの会社です。グラインダー機構を開発したのはドイツの歯科医、エドゥアルド・ビエルナテク博士。歯科医ということもあり、精度、耐久性、人間工学に基づいたデザインに重点を置いています。

主に「エアロプレス」と「ハンドドリップ」の大会チャンピオンが使用していることが多いグラインダーです。コーヒー業界で知らない人はいないJames Hoffmann（ジェームズ・ホフマン）は彼の動画でコマンダンテを抑えKinuグラインダーを薦めしています。

「無段階調節」とはよく聞くものの、Kinuは5ミクロン単位での精密な粒度調整が可能。これは、他の多くのグラインダーにはない圧倒的な精度です。この調整力により、豆の個性を最大限に引き出し、シンプルながら奥深い味わいを表現できます。

【Kinu M47が生み出すフレーバープロファイル】

味わいの特徴は、「スウィートネス」「クリーン」「シンプルな味わい」「豆の個性の強調」がカップに現れやすいグラインダーです。

※Black-fusionコーティングとは、刃を保護しより長期間にわたって優れた性能を発揮させるKinu独自の処理です。

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Timemore（タイムモア） Chestnut X

デザインと革新が融合したプレミアムグラインダー

中国発の革新的ブランド「Timemore（タイムモア）」のフラッグシップモデル、Chestnut X。2012年に設立されたTimemoreは、スターバックスの厳格な品質基準をクリアし、公式パートナーとして認められるほどの信頼性を誇ります。

【世界が認めるデザインと技術力】

Timemoreは、デザイン性と機能性を両立したプロダクトでグッドデザイン賞を受賞。Chestnut Xも、その美しいフォルムと高精度な性能で、多くのコーヒー愛好家から高い評価を得ています。

特筆すべきは、独自開発の「S2C（スパイク To カット）」刃。この技術により、豆を突き刺してからカットすることで、より均一で理想的な粒度を実現します。

【Chestnut Xが生み出すフレーバープロファイル】

味わいの特徴は、「スウィートネス」「複雑な風味」「酸味」「ボディ」がカップに現れやすいグラインダーです。

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KinGrinder（キングラインダー） K6

高品質×コストパフォーマンスの新定番

KinGrinderは、2020年に台湾で設立されたグラインダーメーカー。コマンダンテや1Zpresso（イージープレッソ）と比較されるほどの性能を持ちながら、より手に取りやすい価格帯で提供されています。

「安いのにハイクオリティ」と評され、すでに世界中のコーヒー愛好家に支持されるブランドへと成長を遂げています。

【K6が生み出すフレーバープロファイル】

味わいの特徴は、「バランス」「複雑な風味」「酸味」「ボディ」がカップに現れやすいグラインダーです。1ZPresso（イージープレッソ） K–Ultraに似ている味わいです。

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「コーヒーのプロフェッショナルたちも愛用するこれらのグラインダーは、世界中のバリスタや愛好家から高く評価されています。実際に、数々のチャンピオンバリスタが使用し、その性能の高さを証明しています。

また、各ブランドのグラインダーは職人技による精密な設計のもと製造されており、その完成度の高さから一部のモデルは入手困難になることもしばしば。特に人気の高いモデルは、在庫がなくなる前に確保するのが賢明です。

さらに、高品質なグラインダーを選ぶことで、日々のコーヒー体験が格段に向上します。酸味のバランス、甘みの引き立ち方、豊かなアロマ――まるでプロが淹れた一杯を自宅で楽しめる喜びが、あなたを待っています。

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自宅でもボタン一つで、カフェのような本格的コーヒーが飲める全自動エスプレッソマシン。「エスプレッソ」「カフェラテ」「カプチーノ」などバリスタのスキルが必要なメニューが家庭で楽しめる魅力的なアイテムです。とはいえそれぞれのモデルには独自の特徴や利便性があり、どれが自分に合っているのか迷ってしまいますよね。そこでこの記事では、全自動エスプレッソマシンの選び方と特徴に重点を置き、人気で安心できるモデルを紹介します。

全自動エスプレッソマシンの魅力

基本的にすべて自動で行うため、誰でも簡単に美味しいエスプレッソを簡単に淹れられるのが全自動式のメリット。初めてエスプレッソマシンを購入する方でも、豆の量を計算するところから抽出まで、ボタンひとつで行えるのが最大の魅力です。気軽にエスプレッソを飲みたい人にはおすすめですが、バリスタのように細かな調節や抽出、ミルクスチームを体験したい方には物足りないかもしれません。

ミル内蔵モデルが多く、豆をセットすれば抽出までしてくれるのコーヒーグラインダーを買う必要もありません。さらに、多くのモデルがウォーターフィルターを搭載しています。コーヒーのほとんどは水であり、抽出の技術とは別に、味に大きく影響を与えます。フィルターに通すことでミネラルの含有量が少なく、ミネラルによる化学反応がほとんど起こらないため、コーヒー豆が本来持っているそのものの味わいを楽しみやすい傾向にあります。

家庭用エスプレッソマシンの選び方

家庭用エスプレッソマシンを選ぶ際には、以下の「4つのポイント」を必ず確認ましょう。

メニューの数を確認する

全自動エスプレッソマシンは決して安い買い物ではありません。せっかく高価なマシンを購入しても、自分が飲みたいコーヒーが作れなければ満足できません。例えば、エスプレッソだけでなく、ラテやカプチーノ、アメリカーノ、冷たいコーヒーなども楽しみたい場合は、それらのメニューが対応しているかを確認する必要があります。メニュー数をしっかりチェックすることで、自分の好みや家族のニーズに合ったマシンを選べ、後悔のない購入ができます。

機能の確認

全自動エスプレッソマシンを選ぶ際には、自分がどの機能を重視するかをしっかり考えてみましょう。たとえば、コーヒーの濃さや温度、抽出量を調整できるカスタマイズ機能が欲しいのか？また、お手入れが簡単な自動洗浄機能や、取り外しやすいパーツがあると良いのか。さらに、使用中の音が静かな方がいいかどうかも重要です。自分が理想とするエスプレッソマシンの条件を明確にすることで、後悔のない選択ができるでしょう。

保証年数の確認

保証年数を確認するのはとても大切なこと。エスプレッソマシンは高価な投資です。長めの保証が付いていると、購入後に何か問題が発生した場合でも安心して対応できます。また、保証期間はメーカーの製品に対する自信の表れです。品質が高い製品である可能性が高いため、信頼性のあるマシンを選べます。

気圧をチェック（9気圧）

家庭用エスプレッソマシンを選ぶ際には、抽出圧のチェックもしましょう。エスプレッソの抽出における9気圧の重要性は、世界中のコーヒー愛好者やプロのバリスタにとって基本中の基本となっています。

なぜ、エスプレッソの抽出において9気圧が重要な理由は、この圧力がコーヒー豆から最適な風味と香りを引き出すためのバランスを取る点にあります。

ほとんどのエスプレッソマシンは最大で１５気圧のもがほとんどですが、購入前には一応チェックしておきましょう。

置き場所に合ったサイズをチェック

エスプレッソマシンは、家庭用のモノでもサイズが大きく、重たいモノも多数存在します。一度設置すると移動も大変なので、置き場所に合ったサイズかをあらかじめチェックしておくことが大切です。

全自動タイプのエスプレッソマシンは大きい傾向があるため、広めの置き場所が必要です。なかには、スリムなモデルも存在するので、スペースに余裕がない方はチェックしてみてください。セミオートタイプのモノは、全自動タイプよりも比較的コンパクト。小型なモデルが多いので、一人暮らしの方におすすめです。

【全自動マシンおすすめブランド】

デロンギ（De’Longhi）

デロンギ（De’Longhi）は、イタリアを代表する家電メーカーで、特にエスプレッソマシンやコーヒーメーカーで世界的に有名です。1902年に設立され、イタリアのトレヴィーゾに本社を置いています。イタリアの伝統と革新を融合させたコーヒーマシンブランドです。

デロンギの全自動コーヒーマシンには、購入から5年間の保証サービス「Better Support」が用意されています。

ユーラ（Jura）

Jura（ユーラ）は、スイスに本拠を置く高級コーヒーマシンメーカーで、1931年創業以来全自動エスプレッソマシンの分野で世界的に有名な会社です。Juraのエスプレッソマシンは、高性能で使いやすく、デザイン性にも優れているため、家庭で本格的なコーヒー体験を求める方に最適です。

保証期間は購入から1年。

フィリプス（Phillips）

フィリップス（Philips）は、オランダに本拠を置くグローバルな家電ブランドです。1891年に設立された長い歴史を持つ企業で、世界中で高品質な製品を提供しています。フィリップスのコーヒーマシンも非常に人気があり、家庭で手軽に本格的なコーヒーを楽しむためのさまざまなモデルが揃っています。

保証期間は購入から1年。

ガジア（Gagia）

ガジア（Gaggia）は、イタリアの有名なエスプレッソマシンメーカーです。ガジアは、1938年にクレマ（エスプレッソの表面にできるクリーム状の泡）を特徴とするエスプレッソ抽出法を発明したことで知られています。高品質なエスプレッソマシンを製造し続け、伝統的なイタリアンエスプレッソの象徴として多くのコーヒー愛好家に愛されています。

保証期間は購入から５年。

【全自動エスプレッソマシン４選】

マグニフィカS ECAM22112｜デロンギ（De’Longhi）

【特徴】コスパ最強の人気全自動モデル

一番人気のエントリーモデルは、家庭用エスプレッソマシン王道デロンギから【マグニフィカS】。「コーヒー豆を挽く、淹れる、自動内部洗浄」といった基本機能を搭載しつつ、手頃な価格設定が魅力の全自動マシン。完全自動で作れるコーヒーはブラックコーヒーの2種類と少なめですが、主にエスプレッソやアメリカーノを楽しむ方にとって【マグニフィカS】は理想的な選択肢です。

ミルクに関しては自分でスチーム（温め＋泡立て）をしなければいけないので、ラテ作りや、ラテアートに挑戦したいという方にはお薦めですが、家族全員が使えるマシンをお探しという方やミルクを使うコーヒーもボタン一つで飲みたいという人には使い勝手が悪いかもしれません。

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ディナミカ ECAM35055B｜デロンギ（De’Longhi）

【特徴】上級モデルのメニュー数を備える中級マシン

「ディナミカ ECAM35055B」はデロンギ社の中級グレードに当たる全自動マシンです。【豆・水・ミルク】をセットしてボタンを押すだけで、豆を挽くところからミルクスチームまで全てが自動で完了します。メニュー数は上級モデルとほとんど差がなく、6種類のブラックメニューと５種類のミルクメニューが搭載されている上、「My Menu」機能を使えば、濃さや抽出量を好みに合わせて登録することも可能です。

ミルクには、独自の「ラテクレマ™システム」を採用しており、ミルクの甘みが引き立つ60℃〜65℃の温度管理を採用しています。さらに、マシン内部には石灰分の付着を軽減しする、軟水化フィルターが備わっています。ウォーターフィルターを使用し軟水化を行なうことで、硬水に比べコーヒー本来の味や香りをお楽しめます。

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E8｜ユーラ（Jura）

【特徴】スイスが誇る最高峰の高級コーヒーマシン

JURAはスイスの会社であり、全自動マシンにおいて様々な賞を獲得しています。その中でも「E8」は、２０万円以下のエスプレッソマシンにおいて『グラインダー・抽出方法・ミルク・水質』全てにおいて最高のマシンです。

ボタンを押すだけで、豆を挽くところからミルクスチームまでの全てが完了するのはもちろんのこと、７種類のブラックメニューと８種類のミルクメニューが搭載されています。また自分に合った濃さや抽出量をプログラムすることも可能です。

搭載されているプロフェッショナルアロマグラインダーは、高い粉砕精度を安定的に実現し嫌味のないフレーバーを完璧に引き出すことができます。また、複数回にわたってお湯を供給する『パルス抽出プロセス（P.E.P.®）』と『Pre-infusion（蒸らし機能）』によりお湯と豆の接触時間が増え甘味・質感がのしっかりしたコーヒーを実現。水に関しても、クラリスフィルターが水を浄軟水に変えることで、水質からも最高のコーヒーアプローチをしているマシンです。さらにはミルクにはファインフォームテクノロジーが搭載されており、きめ細かでシルキーなフォームドミルクを簡単に作ることができます。搭載している機能が全てハイクオリティといった、世界中で人気を誇る高級マシンです。

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3200シリーズ｜フィリプス（Phillips）

【特徴】英語圏で高い人気を誇る

フィリップスの「3200シリーズ」は、日本ではまだそれほど認知されていませんが、海外では非常に高い評価を受けている全自動コーヒーマシンです。英語でBest Automatic Espresso Machineと検索すると必ずと言って良いほど名前が上がります。

フィリップスの3200 LatteGoは、価格に対する機能と性能はベストバランス。基本的な【ガジア】や【ジュラ】の全自動よりもコンパクトになっています。こちらも、ボタンを押すだけで豆を挽くところからミルクスチームまでの全てが完了するのはもちろんのこと、２種類のブラックメニューと２種類のミルクメニューが搭載されています。また自分に合った濃さや抽出量をプログラムすることも可能です。

3200シリーズは、アロマエクストラクトシステムを搭載しており、最適な温度と流量を自動的に調整することで、常に理想的なエスプレッソを抽出します。このシステムにより、毎回一貫した品質のコーヒーが提供され、豆の風味を最大限に引き出すことが可能です。ミルクシステムは、ミルクの泡立てが非常に簡単かつ迅速に行えるよう設計されています。また、あらかじめプログラムされたドリンクの種類（エスプレッソ、コーヒー、アメリカーノ、マキアート、カプチーノ）は、濃さ・水の量・ミルクの量が簡単に調整できるようになっており、プログラムの実行前に各ドリンクの種類をカスタマイズできます。AquaCleanフィルター技術では、水質を最適化することでコーヒーの風味を向上させると同時にマシンの寿命を延ばし長期間にわたってクリアで美味しいコーヒーを楽しむことができます。

英語表記しかないのが難点ですが、人気からの安心感があります。

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自宅でもカフェのような本格的コーヒーが飲めるエスプレッソマシン。「エスプレッソ」「カフェラテ」「カプチーノ」などバリスタのスキルが必要なメニューが家庭で楽しめる魅力的なアイテムです。とはいえそれぞれのモデルには全自動やセミオートなどの特徴や利便性があり、どれが自分に合っているのか迷ってしまいますよね。そこでこの記事では、家庭用エスプレッソマシンの選び方と特徴に重点を置き、人気で安心できるモデルを紹介します。

家庭用エスプレッソマシンの魅力とは？

エスプレッソマシンの抽出は、抽出時間・タンピングの方法・ミルクスチームなどにによって大きく味が異なります。たとえ、プロのバリスタだとしても、全てのエスプレッソの抽出時間やスチーム温度を完璧に同じにするということは難しいものです。しかし、家庭用エスプレッソであれば、自分好みに合わせて濃度の調節やミルクの量を細かく調整することができるうえ、プロのバリスタに負けないような安定したコーヒーをボタン一つや、練習し実践することができる。これが家庭用焙煎機の最大の魅力と言えます。

家庭用エスプレッソマシンの選び方

家庭用エスプレッソマシンを選ぶ際には、以下の「4つのポイント」を必ず確認ましょう。

抽出方法を選ぶ（全自動／セミオート／手動）

まずはエスプレッソマシンを使って何がしたいのかを考えることが重要です。とにかく簡単にエスプレッソを淹れたいのか、バリスタと同じ方法で抽出したいのか、ラテアートがしたいのか、持ち運びたいのか、それともアウトドアでも使えるものが良いのかなど様々な用途によって選ぶ必要があります。

ボタン一つで入れられる全自動式

• 特徴
  • ボタン一つで全て完了
  • 毎回安定した仕上がり
  • マシンさえあれば他には何も買う必要はない
• デメリット
  • 価格が高い
  • エスプレッソを作る工程は体験できない
  • ミルクスチームはできない

基本的にすべて自動で行うため、誰でも簡単に美味しいエスプレッソを簡単に淹れられるのが全自動式のメリット。初めてエスプレッソマシンを購入する方でも、豆の量を計算するところから抽出まで、ボタンひとつで行えるのが最大の魅力です。気軽にエスプレッソを飲みたい人にはおすすめですが、バリスタのように細かな調節や抽出、ミルクスチームを体験したい方には物足りないかもしれません。

ミル内蔵モデルが多く、豆をセットすれば抽出までしてくれるのコーヒーグラインダーを買う必要もありません。さらに、多くのモデルがウォーターフィルターを搭載しています。コーヒーのほとんどは水であり、抽出の技術とは別に、味に大きく影響を与えます。フィルターに通すことでミネラルの含有量が少なく、ミネラルによる化学反応がほとんど起こらないため、コーヒー豆が本来持っているそのものの味わいを楽しみやすい傾向にあります。

本格的バリスタ仕様のセミオート

• 特徴
  • バリスタと同じ環境でコーヒーを作れる
  • 自分で細かな設定を調整できる
  • ミルクスチーム・ラテアートに挑戦できる
  • 全自動式よりも低価格
• デメリット
  • 慣れるまで時間がかかる
  • グラインダーが別途必要
  • 手入れもまめにしなければいけない

好みの味わいにこだわるなら、細かな設定が調整できるセミオートタイプがぴったり。豆を挽く・粉を詰めて押さえるタンピング作業・ミルクスチームといったほとんどの作業を手動で行うので、カフェでバリスタがエスプレッソマシンを使っている感覚でエスプレッソ作りを体験できます。また、ミルクを泡立てるスチームノズルが付いている機種も多く、ラテアートに挑戦したい方にも適しています。個人的な感覚としては全自動のものよりも美味しく淹れられますし、バリスタと同じような感覚でエスプレッソを作る工程が楽しめるのもメリットです。

どこでもエスプレッソが作れる手動式

• 特徴
  • 電源やバッテリーが必要なく、場所を選ばずに使える
  • 全工程を自分でコントロールする楽しみが味わえる
• デメリット
  • 慣れるまで時間がかかる
  • ミルクスチームは別のマシンが必要

手動タイプの家庭用エスプレッソマシンは、豆を挽く工程からフィルターに詰める作業、圧力をかけて抽出する作業をすべて手動で行います。粉の量や圧力の強さなどによって仕上がりを調節できるため、こだわりの1杯を作りたいという方におすすめです。

小型サイズのモデルが多いのも特徴。片手で持ってカップに注げるモノや、水筒のように持ち歩けるポータブルタイプのモノなどが存在します。また、圧をかけて抽出するため、電源やバッテリーが必要なく、場所を選ばずに使えます。外出先やオフィス、キャンプなどのアウトドアで使いたい人にもおすすめです。すべて手動で行うぶん、蒸らし・抽出する時間や圧力が細かく調整できるため、一番難しい方法ですが好みの味が追求しやすいのも大きな魅力。ただし、初心者の場合、慣れるまで時間がかかる可能性があります。両手で押し出すタイプや片手でピストンボタンを押すタイプなど、抽出作業は商品によってさまざまです。

気圧をチェック（9気圧）

家庭用エスプレッソマシンを選ぶ際には、抽出圧のチェックもしましょう。エスプレッソの抽出における9気圧の重要性は、世界中のコーヒー愛好者やプロのバリスタにとって基本中の基本となっています。

なぜ、エスプレッソの抽出において9気圧が重要な理由は、この圧力がコーヒー豆から最適な風味と香りを引き出すためのバランスを取る点にあります。

ほとんどのエスプレッソマシンは最大で１５気圧のもがほとんどですが、購入前には一応チェックしておきましょう。

置き場所に合ったサイズをチェック

エスプレッソマシンは、家庭用のモノでもサイズが大きく、重たいモノも多数存在します。一度設置すると移動も大変なので、置き場所に合ったサイズかをあらかじめチェックしておくことが大切です。

全自動タイプのエスプレッソマシンは大きい傾向があるため、広めの置き場所が必要です。なかには、スリムなモデルも存在するので、スペースに余裕がない方はチェックしてみてください。セミオートタイプのモノは、全自動タイプよりも比較的コンパクト。小型なモデルが多いので、一人暮らしの方におすすめです。

ボイラーの種類

ボイラーとは、抽出やスチームを行ったり、水を温めたりするための箇所のことです。シングル・ダブル・マルチなどの種類があり、数が多いと複数の作業が同時に行えます。

抽出しながらミルクを温めたりしたい方や、お店でエスプレッソを提供したいという方は、ボイラーの数が多いモノを選びましょう。また、ボイラーの数が多いと、価格が高くなる傾向にあります。予算や使用頻度に応じて選び分けるのがおすすめです。

おすすめ人気エスプレッソマシン

【全自動エスプレッソマシン４選】

マグニフィカS ECAM22112｜デロンギ（De’Longhi）

【特徴】コスパ最強の人気全自動モデル

一番人気のエントリーモデルは、家庭用エスプレッソマシン王道デロンギから【マグニフィカS】。「コーヒー豆を挽く、淹れる、自動内部洗浄」といった基本機能を搭載しつつ、手頃な価格設定が魅力の全自動マシン。完全自動で作れるコーヒーはブラックコーヒーの2種類と少なめですが、主にエスプレッソやアメリカーノを楽しむ方にとって【マグニフィカS】は理想的な選択肢です。

ミルクに関しては自分でスチーム（温め＋泡立て）をしなければいけないので、ラテ作りや、ラテアートに挑戦したいという方にはお薦めですが、家族全員が使えるマシンをお探しという方やミルクを使うコーヒーもボタン一つで飲みたいという人には使い勝手が悪いかもしれません。

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ディナミカ ECAM35055B｜デロンギ（De’Longhi）

【特徴】上級モデルのメニュー数を備える中級マシン

「ディナミカ ECAM35055B」はデロンギ社の中級グレードに当たる全自動マシンです。【豆・水・ミルク】をセットしてボタンを押すだけで、豆を挽くところからミルクスチームまで全てが自動で完了します。メニュー数は上級モデルとほとんど差がなく、6種類のブラックメニューと５種類のミルクメニューが搭載されている上、「My Menu」機能を使えば、濃さや抽出量を好みに合わせて登録することも可能です。

ミルクには、独自の「ラテクレマ™システム」を採用しており、ミルクの甘みが引き立つ60℃〜65℃の温度管理を採用しています。さらに、マシン内部には石灰分の付着を軽減しする、軟水化フィルターが備わっています。ウォーターフィルターを使用し軟水化を行なうことで、硬水に比べコーヒー本来の味や香りをお楽しめます。

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E8｜ユーラ（Jura）

【特徴】スイスが誇る最高峰の高級コーヒーマシン

JURAはスイスの会社であり、全自動マシンにおいて様々な賞を獲得しています。その中でも「E8」は、２０万円以下のエスプレッソマシンにおいて『グラインダー・抽出方法・ミルク・水質』全てにおいて最高のマシンです。

ボタンを押すだけで、豆を挽くところからミルクスチームまでの全てが完了するのはもちろんのこと、７種類のブラックメニューと８種類のミルクメニューが搭載されています。また自分に合った濃さや抽出量をプログラムすることも可能です。

搭載されているプロフェッショナルアロマグラインダーは、高い粉砕精度を安定的に実現し嫌味のないフレーバーを完璧に引き出すことができます。また、複数回にわたってお湯を供給する『パルス抽出プロセス（P.E.P.®）』と『Pre-infusion（蒸らし機能）』によりお湯と豆の接触時間が増え甘味・質感がのしっかりしたコーヒーを実現。水に関しても、クラリスフィルターが水を浄軟水に変えることで、水質からも最高のコーヒーアプローチをしているマシンです。さらにはミルクにはファインフォームテクノロジーが搭載されており、きめ細かでシルキーなフォームドミルクを簡単に作ることができます。搭載している機能が全てハイクオリティといった、世界中で人気を誇る高級マシンです。

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3200シリーズ｜フィリプス（Phillips）

【特徴】英語圏で高い人気を誇る

フィリップスの「3200シリーズ」は、日本ではまだそれほど認知されていませんが、海外では非常に高い評価を受けている全自動コーヒーマシンです。英語でBest Automatic Espresso Machineと検索すると必ずと言って良いほど名前が上がります。

フィリップスの3200 LatteGoは、価格に対する機能と性能はベストバランス。基本的な【ガジア】や【ジュラ】の全自動よりもコンパクトになっています。こちらも、ボタンを押すだけで豆を挽くところからミルクスチームまでの全てが完了するのはもちろんのこと、２種類のブラックメニューと２種類のミルクメニューが搭載されています。また自分に合った濃さや抽出量をプログラムすることも可能です。

3200シリーズは、アロマエクストラクトシステムを搭載しており、最適な温度と流量を自動的に調整することで、常に理想的なエスプレッソを抽出します。このシステムにより、毎回一貫した品質のコーヒーが提供され、豆の風味を最大限に引き出すことが可能です。ミルクシステムは、ミルクの泡立てが非常に簡単かつ迅速に行えるよう設計されています。また、あらかじめプログラムされたドリンクの種類（エスプレッソ、コーヒー、アメリカーノ、マキアート、カプチーノ）は、濃さ・水の量・ミルクの量が簡単に調整できるようになっており、プログラムの実行前に各ドリンクの種類をカスタマイズできます。AquaCleanフィルター技術では、水質を最適化することでコーヒーの風味を向上させると同時にマシンの寿命を延ばし長期間にわたってクリアで美味しいコーヒーを楽しむことができます。

英語表記しかないのが難点ですが、人気からの安心感があります。

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【セミオートエスプレッソマシン7選】

スティローザ｜デロンギ（De’Longhi）

【特徴】安く初心者におすすめ

デロンギの【スティローザ】は、低価格でありながらも本格的なエスプレッソ体験ができるエントリーレベルのコーヒーマシンです。

操作方法は単純でダイアルを回すだけ。スチーム・電源OFF・電源ON(余熱)・エスプレッソ抽出の4つを選択する仕様になっています。エントリーレベルですが、最低限の機能を全て持っているのが最大のポイント。エスプレッソの抽出に最適な圧力＝９気圧と最適な温度＝90度を実現しているため、しっかりとしたクレマが形成され、香り高いエスプレッソを抽出することができます。さらに、スチームノズルは業務用と同じくステンレス製で、長さ、角度ともに使いやすく安定したスチームをすることができます。また、付属品としてタンパーという豆をフィルターに押し固める道具もついてくるため、別途購入が必要なものはグラインダーのみという点もおすすめ。

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スペシャリスタ・プレスティージオ｜デロンギ（De’Longhi）

【特徴】グラインダーとタンピング機能を兼ね備えたオールインワン

デロンギの【スペシャリスタ】は「グラインダー」「タンパー」が備わっており、このマシン一つあれば豆を挽くことからエスプレッソの抽出まで全てできてしまいます。

操作方法も多様で、好みに合わせて抽出の温度を低温・中温・高温で切り替えられる機能「 Active Temperature Control （アクティブ テンパラチャーコントロール）」や、粉の量の調節、マイメニューボタンを使っての抽出量カスタマイズも登録できます。また、圧力計で気圧を確認できるのも魅力的です。また、ミルクフロッサーにはラテアートを作りやすい「My LatteArt（マイラテアート）」機能を搭載し、クリーミーできめ細かなフォームミルクをサポートしてくれます。スチームノズルは業務用と同じくステンレス製で、長さ、角度ともに使いやすく安定したスチームをすることができます。

最大の特徴であるタンピング機能「アクティブ・テンパリングシステム」はレバーを引くだけで、毎回安定したタンピングを可能にしてくれます。タンピングは圧力のかけ方にばらつきがあるとお湯の浸透が不均一になり、おいしいエスプレッソが淹れられないので、初心者にはなかなかハードルが高い作業。そんな作業をレバーを引くだけで理想的なタンピングができる仕組みを採用し、誰でも安定した味を可能にしています。

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デディカ・アルテ｜デロンギ（De’Longhi）

【特徴】置き場所を選ばない、とにかくシンプルな小型デザイン

デロンギの【デディカ・アルテ】は「アートのようなコーヒー体験」をコンセプトに、コーヒーを自分の暮らしの一部として、もっと愉しみたい方に向けた 幅15cmのスリムな製品です。

とにかくシンプルな【デディカ・アルテ】。操作方法もシンプルで、1杯/2杯のエスプレッソ抽出と、スチームへの切り替えのボタンの３つのみ。３つのボタンを操作することにより抽出温度・スリープモードなども設定可能となっています。ミルクフロッサーとスチーム管には、二重構造のスチーム管とステンレス製のスチーム管の内部にプラスチックチューブを備える、「二重構造」を採用しており、外装が高温になりにくく、火傷の心配もないマシンです。また、長いフロッサーの柄によって、ラテアートが作りやすくなっています。

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クラシックEVO PRO｜ガジア（Gaggia）

【特徴】業務用と同じサイズの58mmフィルター

ガジアはデロンギに比べると知名度はイマイチですが、イタリア製エスプレッソマシンとして実はしっかりとした知名度を世界で持っています。日本でも愛用している人は多い印象。

こちらも操作方法はシンプルで、オンオフのスイッチ・抽出・熱湯・スチームのスイッチのみとなっており、どなたでも簡単に操作できます。そんなガジアの【クラシックEVO PRO】業務用で多く使用されている58㎜のフィルターホルダーを採用しており、よりバリスタに近い感覚でエスプレッソ抽出ができるのがポイント。標準サイズのバスケットを使える事でバスケットの選択肢が大幅に増え、またその品質も高いものを利用できるためです。またシャワースクリーンと呼ばれるコーヒーパックの上に置いてお湯がより均一にパック全体に行き渡るようにするものなど色々と追加アイテムの幅も広がります。さらに、スチームワンドもプロ仕様のものを採用しており、２つ穴からでるスチームでより滑らかでクリーミーなミルクフォームを簡単に作ることができます。

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SILVIA｜ランチリオ（Rancilio）

【特徴】人間工学に基づいたデザインと機能

ランチリオもガジア同様にデロンギに比べると知名度はイマイチですが、イタリア製エスプレッソマシンとして実はしっかりとした知名度を世界で持っています。日本でも愛用している人は多い印象。

形も操作方法もガジアに似ていて、オンオフのスイッチ・抽出・熱湯・スチームのスイッチのみとなっており、どなたでも簡単に操作できます。そんなの【SILVIA】も業務用で多く使用されている58㎜のフィルターホルダーを採用しており、色々と追加アイテムの幅も広がります。

人間工学に基づいたポルタフィルター、断熱ボイラー、ステンレス鋼スチームノズルとスチームノブ、カップトレイ、真鍮製抽出ユニットなど、ランチリオの本格的な抽出をサポートしてくれます。温度管理においても「SILVIA」は優れており、内部の高品質なボイラーが安定した温度でエスプレッソを抽出することを可能にしています。また、このボイラーはサイズが大きいため、複数杯を連続で抽出しても温度が安定します。

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ザ・バリスタ・エクスプレス｜ブレビル（Bereville）

【特徴】世界で一番有名なオールインワンマシン

1932年にシドニーで設立したキッチン家電のブランド・Breville（ブレビル）。現在世界70か国以上で販売されている世界的なブランドで、アメリカではコーヒ関連の家電が高い人気を集めています。

そんな【ザ・バリスタ・エクスプレス】はグラインダー・タンピング・正確な温度管理、最適な水圧、ラテアートに欠かせない本格的なミクロフォームミルクを全て兼ね備えているマシンです。オールイン・ワンですが先ほど紹介した【スペシャリスタ】とは違いl、タンピングは取り外して自分の力で押し固める使う仕様になっています。操作方法はシンプルで粉の量の調節、ショットの数といった必要最低限のボタンのみ。また、圧力計で気圧を確認できるのも魅力的です。

このマシンには低圧でのプレインフュージョン（前抽出）という蒸らし機能が備わっており、コーヒーを均等に抽出することができます。また、サーモコイルヒーティングシステムとPID温度制御により、正確に93°Cの水温が保たれ、完璧にバランスの取れた味わいを引き出します。

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パーフェクタ・プラス｜ソリス（Solis）

【特徴】パワフルで洗礼されたマシン

スイスのエスプレッソマシン【ソリス】。パーフェクタプラスはレッド・ドット・デザイン賞というドイツが主催する国際的なプロダクトデザイン賞で優勝をしたこともある洗礼されたマシンです。

また、圧力計で気圧を確認できるのも魅力的です。操作方法もシンプルで、設定、1杯/2杯のエスプレッソ抽出と、スチームへの切り替えのボタンの４つのみ。抽出温度・スリープモードなども設定可能となっています。また、圧力計で気圧を確認できるのも魅力的です。

【ソリス】もガジアの【クラシックEVO PRO】と同じく、業務用で多く使用されている58㎜のフィルターホルダーを採用しており、色々と追加アイテムの幅も広がります。また、温度が93℃前後の幅以内に収まるように制御できるPID コントローラーと、低圧でのプレインフュージョン（前抽出）機能も備わっており、バランスの取れたコーヒーを抽出することを再現しています。ミルクスチームは家庭用マシンの中でもかなりパワフルな仕様になっており、約40秒でスチームが完了します。

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The post 【2025年版】世界で人気のある家庭用エスプレッソマシン11選。信頼できるブランドの特徴と選び方をおすすめ first appeared on coffee note.